Στην ερώτηση «πως θα χάσω τα παραπανίσια κιλά πριν τις καλοκαιρινές διακοπές», οι πιο συχνές απαντήσεις που ακούγονται σε πηγαδάκια είναι να κόψεις το βραδινό ή το ψωμί ή ακόμα συνηθέστερα, τα λιπαρά από την καθημερινή σου διατροφή. Τα λιπαρά ομώς είναι καθοριστικής σημασίας, όπως φυσικά το βραδινό γεύμα και το ψωμί! Γι΄ αυτό πες όχι στους αφορισμούς και μάθε την αλήθεια.
Στην πραγματικότητα, τα λιπαρά είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, όπως και την βέλτιστη εικόνα της επιδερμίδας και των μαλλιών, τα οποία βάλλονται έντονα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες από την έκθεσή τους στον ήλιο και το αλάτι. Ο περιορισμός τους, ακόμα και των υγιεινών λιπαρών, είναι απαραίτητος για την απώλεια βάρους αλλά απαραίτητη είναι και η επαρκής τους πρόσληψη. Ας δούμε όμως το γιατί.