Υπάρχει σωστός τρόπος κατανάλωσης;
Αν και αυτοί οι μικροί σπόροι με το ιδιαίτερο όνομα «chia seeds» υπάρχουν στη λίστα τροφίμων για αιώνες, μόλις πριν από λίγα χρόνια, αναγνωρίσθηκαν ως μία υπερ-τροφή. Ο τίτλος δικαιολογείται από την ξεχωριστή τους σύσταση. Είναι σπόροι πλούσιοι σε πρωτεΐνη, ω-3 λιπαρά οξέα, φυτοσυστατικά με έντονη αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, φυτικές ίνες, σίδηρο και ασβέστιο. Δικαίως λοιπόν η κατανάλωση τους έχει συσχετισθεί με αρκετά οφέλη για την υγεία του ανθρώπου.